Připravte se na cestu do kulinářského ráje s receptem, který vás ohromí nejen svou chutí, ale i jednoduchostí přípravy. Vítejte ve světě Pan de Jamón, venezuelského chlebového pokladu, který je neodmyslitelnou součástí vánočních oslav v této karibské zemi. Tento chléb, plný šunky, oliv a rozinek, je dokonalou ukázkou toho, jak s jednoduchými surovinami může vzniknout něco opravdu magického.
Tak pojďme na to!
Ingredience:
- 1 těsto na francouzský chléb
- 170-226 g plátků šunky (přibližně 8-12 plátků, případně můžete použít i krůtí maso)
- 8-10 oliv bez pecek
- 1/4 šálku (cca 40 g) rozinek
- 1 čajová lžička cukru - nebo taktéž panely
- Mouka na posypání
- 1 žloutek
- 1 čajová lžička panelového cukru nebo hnědého cukru
Postup:
Příprava pece: :-)
Začněte předehřátím trouby na 175 °C. Tento krok je zásadní pro dosažení dokonalého výsledku. Správně předehřátá trouba zaručuje rovnoměrné pečení.
Příprava těsta:
Otevřete krabici nebo pytlík s těstem a vyklopte jej na moukou posypaný pracovní povrch. Zpracujte těsto do koule pouhýma rukama. S válečkem poté těsto rozválejte do obdélníkového tvaru. Jestliže se těsto stahuje zpět, nechte ho na chvíli odpočinout (asi 5 minut) a zkuste to znovu.
Plnění:
Na připravené obdélníkové těsto rovnoměrně rozložte plátky šunky, přičemž na okrajích nechte malý volný okraj. Posypte olivami, rozinkami a cukrem, zajistěte, aby byly ingredience rozloženy rovnoměrně.
Tvarování:
Nyní pečlivě srolujte těsto do podoby válečku, přičemž "šev" nechte na spodní straně. Celý váleček několikrát propíchejte vidličkou, abyste předešli nadměrnému nafouknutí během pečení.
Pečení:
Přeneseme chléb na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme 10 minut, poté chléb potřeme směsí žloutku a hnědého cukru a pečeme dalších 20 minut, dokud chléb nezíská krásnou zlatohnědou barvu.
Finální dotek:
Po upečení nechte chléb chvíli vychladnout před podáváním. Tento krok je klíčový pro dokonalé prolnutí chutí.
Pan de Jamón je více než jen chléb, je to most spojující tradici, rodinnou pohodu a jedinečnou chuť.
Ať už se rozhodnete tento chléb servírovat jako předkrm nebo jako součást hlavního jídla, jistě vzbudí úžas a stane se hitem vašeho stolu.
Tento recept je dokonalým příkladem toho, jak může být jednoduchost zdrojem nekonečné inspirace.
Příprava Pan de Jamón je příjemným připomenutím, že kouzlo skutečně leží v detailu a že láska, kterou do vaření vkládáme, se vždy odrazí v konečném výsledku.
Tak co, necháte se inspirovat a povzbudit k experimentování s chutěmi a tradicemi?
Pan de Jamón je skvělým místem pro začátek.
A pamatujte, každý pokus o přípravu této lahůdky je krokem ke sdílení radosti a pohody s těmi, na kterých nám záleží.
S láskou a optimismem,
Luca
Připravte se na cestu do kulinářského ráje s receptem, který vás ohromí nejen svou chutí, ale i jednoduchostí přípravy. Vítejte ve světě Pan de Jamón, venezuelského chlebového pokladu, který je neodmyslitelnou součástí vánočních oslav v této karibské zemi. Tento chléb, plný šunky, oliv a rozinek, je dokonalou ukázkou toho, jak s jednoduchými...
V době, kdy se svět zahaluje do růžových brýlí spotřební kultury, existují značky, které si zvolily jinou cestu. Cestu, která nevede přes ziskovost za každou cenu, ale míří k cíli plnému úcty a laskavosti k veškerému živému. Mezi tyto světlé majáky patří například AHINSA a Bewit, značky, které se nejen vyhýbají testování svých produktů na...
Jak byste reagovali, když bych vám řekla, že vám příroda nabízí elixír, který dokáže podpořit vaše zdraví, krásu i duševní pohodu?
